ကြက်သားသည် ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး အသားထုတ်လုပ်မှုနှင့် စားသုံးမှုထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကြက်သား၏ 70% ခန့်သည် အမွေးဖြူကြက်သားပေါက်များမှ လာပါသည်။ ကြက်သားသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ဒုတိယအကြီးဆုံး အသားထွက်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သည် အဓိကအားဖြင့် အမွေးဖြူ အသားစားကြက်များနှင့် အမွေးအဝါရှိသော အသားစားကြက်များမှ လာပါသည်။ အမွေးဖြူအသားစားကြက်များသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်ထုတ်လုပ်မှုတွင် 45% ခန့် ပံ့ပိုးပေးပြီး အဝါရောင်ကြက်သားပေါက်များ 38% ခန့် ပါဝင်ပါသည်။

ပုံ 1 ကမ္ဘာ့အသားဖွဲ့စည်းပုံ (%, FAO)

ပုံ 2 တရုတ်အသားဖွဲ့စည်းပုံ (%, FAO)

အမွေးဖြူကြက်သားပေါက်များသည် အနိမ့်ဆုံးအစာ-အသားအချိုးအစား၊ အကြီးစားမွေးမြူမှုအဆင့်နှင့် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးစိတ်အားလုံးကြားတွင် ပြင်ပမှီခိုမှုအမြင့်ဆုံးမျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အဝါရောင် အသားစားကြက်မျိုးစိတ်များအားလုံးသည် မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးစိတ်များကြားတွင် မွေးမြူထားသော မျိုးစိတ်အများဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ဒေသထွက် အရင်းအမြစ်အားသာချက်များကို ထုတ်ကုန်အားသာချက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း၏ အောင်မြင်သော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

1. ကြက်သားပေါက်ဖွံ့ ဖြိုးတိုးတက်မှုသမိုင်းဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာ

အိမ်မွေးကြက်ကို အာရှတောထဲမှာ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်း 7,000 မှ 10,000 လောက်က မွေးမြူခဲ့ပြီး သားမွေးမှုသမိုင်းကြောင်းကို BC 1,000 ကျော်က ခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မွေးကြက်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ပုံသဏ္ဍာန်၊ အမွေးအရောင်နှင့် ခေါ်ဆိုမှုအရ တောတွင်းငှက်များနှင့် ဆင်တူသည်။ Cytogenetics နှင့် morphological လေ့လာမှုများက တောတွင်းငှက်သည် ခေတ်သစ်အိမ်မွေးကြက်များ၏ တိုက်ရိုက်ဘိုးဘေးဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ Gallus မျိုးစိတ်အား အနီရောင် တောခိုငှက် (Gallus gallus၊ ပုံ 3)၊ အစိမ်းရောင်-ကော်လာ တောခိုငှက် (Gallus various)၊ အနက်ရောင် တောခိုငှက် (Gallus lafayetii) နှင့် မီးခိုးရောင် အစင်း တောတွင်းငှက် (Gallus sonnerati)၊ . တောတွင်းကြက်များမှ အိမ်မွေးကြက်များ၏မူလအပေါ် မတူညီသောအမြင် နှစ်မျိုးရှိသည်။ မျိုးစုံနွယ်ဖွားသီအိုရီအရ တောတွင်းငှက်နီများအပြင် အခြားတောတွင်းငှက်များသည် အိမ်မွေးကြက်များ၏ ဘိုးဘေးများဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ လက်ရှိတွင် လေ့လာမှုအများစုသည် တစ်ခုတည်းသောဇာစ်မြစ်သီအိုရီကို ထောက်ခံကြသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အိမ်မွေးကြက်များသည် အဓိကအားဖြင့် တောနက်ငှက်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ပုံ 3 Red Junglefowl (Dorian Anderson၊ 05 Jan 2020၊ Phetchaburi၊ Thailand။ eBird Checklist S63030704။ Macaulay Library ML212770971)

　　(ဈ) ပြည်ပတွင် အသားစားကြက်များ မွေးမြူမှုသမိုင်း၊

1930 ခုနှစ်များမတိုင်မီတွင်၊ အုပ်စုရွေးချယ်ခြင်းနှင့် မျိုးရိုးမှတ်တမ်းများမပါဘဲ မျိုးရိုးစင်အောင်မွေးမြူခြင်းများကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ အဓိကရွေးချယ်မှု စရိုက်မှာ ဥဥခြင်း စွမ်းဆောင်ရည်ဖြစ်ပြီး ကြက်သားသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်က ကြက်မွေးမြူရေးသည် အသေးစား အိမ်ဝင်းစီးပွားရေးပုံစံဖြစ်သည်။ 1930 ခုနှစ်များတွင် အပိတ်ကြက်ဥပုံးကို တီထွင်မှုနှင့်အတူ ကြက်ဥဖောက်ခြင်း စွမ်းဆောင်ရည်ကို တစ်ဦးချင်း ကြက်ဥထည့်သည့် မှတ်တမ်းများအရ စတင်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ 1930 ခုနှစ်မှ 1950 ခုနှစ်များအတွင်း စပါးမျိုးစပ်နည်းပညာကို ရေးဆွဲခြင်းဖြင့် မျိုးစပ်ခြင်းအကျိုးကျေးဇူးများကို ကြက်သားမွေးမြူခြင်းတွင် မျိုးစပ်ခြင်းနည်းပညာကို စတင်အသုံးပြုခဲ့ပြီး စပါးမျိုးသန့်များကို လျင်မြန်စွာ အစားထိုးပြီး စီးပွားဖြစ် ကြက်သားထုတ်လုပ်မှု၏ အဓိကရေစီးကြောင်းဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဟိုက်ဘရစ် ကိုက်ညီမှုနည်းလမ်းသည် အစောဆုံး ဒွိဟိုက်ဘရစ်မှ သုံးလမ်းနှင့် လေးလမ်း ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုအထိ တဖြည်းဖြည်း ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။ 1940 ခုနှစ်များတွင် မျိုးရိုးမှတ်တမ်းများကို အသုံးပြုပြီးနောက်၊ အကန့်အသတ်ရှိသော စရိုက်လက္ခဏာများနှင့် အမွေဆက်ခံနိုင်မှုနည်းသော စရိုက်လက္ခဏာများ၏ ရွေးချယ်မှုထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့ပြီး ဆွေမျိုးရင်းချာများကြောင့် ပေါက်ဖွားလာသော စိတ်ကျရောဂါကို ထိရောက်စွာ ရှောင်ရှားနိုင်ခဲ့သည်။ 1945 ခုနှစ်နောက်ပိုင်းတွင် ဥရောပနှင့် အမေရိကရှိ ပြင်ပအဖွဲ့အစည်းအချို့ သို့မဟုတ် စမ်းသပ်စခန်းအချို့သည် ကြက်သားထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို ကျပန်းနမူနာစမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး တူညီသောပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေအောက်တွင် ပါဝင်သည့်မျိုးကွဲများကို ဓမ္မဓိဋ္ဌာန်ကျကျ အကဲဖြတ်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်၊ စမ်းသပ်စွမ်းဆောင်ရည်ဖြင့် မျိုးကွဲများ၏ ဈေးကွက်ဝေစု။ ဤစွမ်းဆောင်ရည်တိုင်းတာခြင်းလုပ်ငန်းအမျိုးအစားသည် 1970 ခုနှစ်များနောက်ပိုင်းတွင် ရပ်ဆိုင်းခဲ့သည်။ 1960 ခုနှစ်များ မှ 1980 ခုနှစ်များအတွင်း တိုင်းတာရလွယ်ကူသော ပင်မစရိုက်လက္ခဏာများဖြစ်သည့် ကြက်ဥအထွက်နှုန်း၊ အကောင်ပေါက်နိုင်မှု၊ ကြီးထွားနှုန်းနှင့် အစာပြောင်းနှုန်း၊ ထုတ်ကုန်များသည် အဓိကအားဖြင့် ကြက်သားနှင့် အိမ်သုံးစားသုံးမှုတွင် အရိုးများဖြစ်သည်။ 1980 ခုနှစ်များတွင် စတင်ခဲ့သော အစာပြောင်းနှုန်းကို လှောင်အိမ်တစ်ခုထဲ တိုင်းတာခြင်းသည် အသားစားကြက်အစာစားသုံးမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် အစာအသုံးချမှု တိုးတက်စေရန်အတွက် တိုက်ရိုက်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ 1990 ခုနှစ်များကတည်းက ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းထားသော လက္ခဏာများဖြစ်သည့် ဖယ်ထုတ်ထားသောအလေးချိန်နှင့် အရိုးမဲ့ရင်သားအလေးချိန်တို့ကဲ့သို့ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ အကောင်းဆုံး ဘက်မလိုက်ဘဲ ခန့်မှန်းခြင်းနည်းလမ်း (BLUP) ကဲ့သို့သော မျိုးရိုးဗီဇ အကဲဖြတ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို အသုံးချခြင်းနှင့် ကွန်ပျူတာနည်းပညာများ တိုးတက်မှုသည် မွေးမြူရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ 21 ရာစုသို့ဝင်ရောက်ပြီးနောက် အသားစားမွေးမြူရေးသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားလာခဲ့သည်။ လက်ရှိတွင်၊ ပြည်တွင်းပြည်ပတွင် မျိုးရိုးဗီဇရွေးချယ်မှု (GS) ဖြင့် ကိုယ်စားပြုသော အသားမွေးမြူသည့်နည်းပညာသည် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှ အသုံးချမှုသို့ ပြောင်းလဲလျက်ရှိသည်။

　　(၂) ကျွန်ုပ်နိုင်ငံတွင် ကြက်မွေးမြူခြင်းသမိုင်း

19 ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ ဒေသခံကြက်များသည် ဥထုတ်ခြင်းနှင့် အသားထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည်အရ ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းအဆင့်တွင် ရှိနေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ United Kingdom မှ Langshan ကြက်များနှင့် Jiujin အဝါရောင်ကြက်များကို ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ Jiangsu နှင့် Shanghai မှ မိတ်ဆက်ပေးခဲ့ပြီး၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့အား United Kingdom မှ United States သို့ မိတ်ဆက်ပေးခဲ့ပါသည်။ မွေးမြူပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို နှစ်နိုင်ငံစလုံးတွင် စံမျိုးစိတ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။ Langshan ကြက်များကို ရည်ရွယ်ချက် နှစ်မျိုးမျိုးစိတ်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုကြပြီး Jiujin အဝါရောင်ကြက်များကို အသားမျိုးစိတ်များအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုကြသည်။ ဤမျိုးစိတ်များသည် ကမ္ဘာကျော် မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးစိတ်အချို့၏ ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ် အရေးပါသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရှိခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သြစတြေးလျရှိ British Orpington နှင့် Australian Black တို့သည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ Langshan ကြက်များ၏ အသွေးအသားကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့ပြီး၊ Rock Chicken၊ Rock Island Red နှင့် အခြားသော မျိုးကွဲများသည်လည်း ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ Jiujin အဝါရောင်ကြက်များကို မွေးမြူရေးပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ 19 ရာစုနှောင်းပိုင်းမှ 1930 ခုနှစ်များတွင်ကျွန်ုပ်၏တိုင်းပြည်တွင်ကြက်ဥနှင့်ကြက်သားသည်အရေးကြီးသောပို့ကုန်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အချိန်အတော်ကြာပြီးနောက်တွင်၊ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် ကျယ်ပြန့်သော မွေးမြူရေးအဆင့်တွင် ဆက်လက်တည်ရှိနေခဲ့ပြီး ကြက်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်သည် ကမ္ဘာ့အဆင့်မြင့်အဆင့်နှင့် ကွာဟချက် ကျယ်ပြန့်လာသည်။ 1960 ခုနှစ်များအလယ်ပိုင်းတွင် ဟောင်ကောင်မှ Huiyang ကြက်၊ Qingyuan Ma ကြက်နှင့် Shiqi ကြက်များကို အဓိက တိုးတက်မှုအဖြစ် Guangdong ရှိ ဒေသမျိုးကွဲသုံးမျိုးမှ ရွေးချယ်ခဲ့ပြီး Hanxia၊ White Rock၊ White Cornish နှင့် Hubbard မျိုးစိတ်အသစ်များကို ဆက်တိုက် ပေါင်းစပ်မွေးမြူပြီး မျိုးပွားရန်၊ ဟောင်ကောင်ရှိ အသားစားကြက်များ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စားသုံးမှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည့် Shiqi မျိုးစပ်ကြက်။ 1970 နှင့် 1980 ခုနှစ်များတွင်၊ Shiqi မျိုးစပ်ကြက်ကို Guangdong၊ Guangxi နှင့် အခြားနေရာများတွင် မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော Shiqi မျိုးစပ်ကြက်သားကို ပုံဖော်ရန်အတွက် ထုတ်လုပ်မှုတွင် အမြောက်အမြား မြှင့်တင်ပေးသည့် ကြက်ဖြူဖြူများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ 1960 ခုနှစ်များမှ 1980 ခုနှစ်များအတွင်း ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံသည် မျိုးစပ်မွေးမြူခြင်းနှင့် မိသားစုရွေးချယ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုခဲ့ပြီး New Langshan Chicken၊ New Pudong Chicken နှင့် New Yangzhou Chicken ကဲ့သို့သော ကြက်မျိုးစိတ်များကို မွေးမြူခဲ့သည်။ 1983 ခုနှစ်မှ 2015 ခုနှစ်အထိ အမွေးရောင်အသားစားကြက်သည် မြောက်ပိုင်းမွေးမြူရေးနှင့် တောင်ပိုင်းမွေးမြူရေးပုံစံကို မွေးစားခဲ့ပြီး ရာသီဥတု၊ ဂေဟဗေဒပတ်ဝန်းကျင်၊ အစားအစာ၊ လူအင်အားနှင့် မြောက်နှင့်တောင်ကြား မွေးမြူရေးနည်းပညာတို့ကို အပြည့်အဝအသုံးပြုခဲ့သည်။ မိဘမျိုးဆက်ကြက်များကို Henan၊ Shanxi နှင့် Shaanxi ကဲ့သို့သော မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင် မွေးမြူခဲ့ပြီး စီးပွားဖြစ် မျိုးပေါက်သော မျိုးဥများကို မွေးမြူရန်နှင့် မွေးမြူရန်အတွက် တောင်ဘက်သို့ ပြန်လည်ပို့ဆောင်ခဲ့ပြီး အမွေးရောင်ကြက်သားပေါက်များ၏ ထုတ်လုပ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။ အဝါရောင် ကြက်ငှက်များကို စနစ်တကျ မွေးမြူခြင်းမှာ ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် စတင်ခဲ့သည်။ စပါးကိုခြွေတာသော လူပုမျိုးဗီဇ (dw gene) နှင့် မလိုလားအပ်သော အမွေးဖြူမျိုးဗီဇများ မိတ်ဆက်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံရှိ အဝါရောင် ကြက်ငှက်မွေးမြူခြင်းတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့ပါသည်။ နိုင်ငံတွင်းရှိ အဝါရောင် ကြက်ငှက်မျိုးကွဲများ၏ သုံးပုံတစ်ပုံခန့်သည် အဆိုပါနည်းပညာများကို အသုံးချခဲ့ကြသည်။ 1986 ခုနှစ်တွင် Guangzhou Baiyun ကြက်မွေးဖွံဖြိုးရေးကုမ္ပဏီသည် အဖြူနှင့်အခြားမျိုးကွဲများကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး အဝါရောင်ကြက်ငှက် 882 ကောင်ကို Shiqi မျိုးစပ်ကြက်များနှင့် ပေါင်းစပ်မွေးမြူခဲ့သည်။ 1999 ခုနှစ်တွင် Shenzhen Kangdal (Group) Co., Ltd. မှ Kangdal Yellow Chicken 128 ကို နိုင်ငံတော်မှ အတည်ပြုထားသော ပထမဆုံး အဝါရောင် ကြက်ငှက်အသားစားစနစ် (ပုံ 4) ကို မွေးမြူခဲ့သည်။ ထို့နောက်တွင်၊ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၌ အမွေးဝါရောင် အသားစားကြက်မျိုးများ မွေးမြူခြင်းသည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သော ကာလသို့ ရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။ မျိုးစိတ်အတည်ပြုခြင်းလုပ်ငန်းနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်အတွက် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာန၏ ကြက်အရည်အသွေး ကြီးကြပ်စစ်ဆေးရေးနှင့် စမ်းသပ်ရေးဗဟိုဌာန (Yangzhou) နှင့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ဝန်ကြီးဌာန ကြက်သားအရည်အသွေး ကြီးကြပ်စစ်ဆေးရေးနှင့် စမ်းသပ်စစ်ဆေးရေးဌာန (ပေကျင်း)၊ အမျိုးသားကြက်မွေးမြူထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည် တိုင်းတာခြင်းလုပ်ငန်းကို ၁၉၉၈ ခုနှစ်နှင့် ၂၀၀၃ ခုနှစ်တို့တွင် အသီးသီး စတင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်။

　　ပုံ 4 Kangdal Yellow Chicken 128 Supporting System (Nong09 New Variety Certificate No. 1, 1999)

၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များ အလယ်ပိုင်းတွင် တရုတ်၊ အမေရိကန်နှင့် ထိုင်းနိုင်ငံတို့ ဖက်စပ်လုပ်ကိုင်သည့် ပေကျင်းကြက်မွေးမြူရေးကုမ္ပဏီသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၌ သိုးမွေးကြက်သားပေါက်များ မွေးမြူခြင်းကို စတင်ခဲ့သည့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှ စစ်စစ်ငှက်မျိုးရိုးကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ 2001 ခုနှစ်တွင် ပြည်တွင်းကြက်ငှက်အသားစားများ ပြည်တွင်းဈေးကွက်၏ 54% ကျော်ရှိသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် ထိန်းချုပ်မှုကဲ့သို့သော ပြဿနာများကြောင့် ၂၀၀၄ ခုနှစ်တွင် ပြည်တွင်းမွေးမြူရေး ကျင်းထဲသို့ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ ၁၉၈၈ ခုနှစ်တွင် နိုင်ငံတော်စီမံကိန်းကော်မရှင်၏ အတည်ပြုချက်အရ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အမျိုးသားကြက်မွေးမြူရေးစင်တာကို Wuqing၊ Tianjin တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၊ နိုင်ငံခြားစစ်စစ်လိုင်းများ သို့မဟုတ် ဓာတုလိုင်းများကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် အမွေးဖြူအသားစားကြက်မျိုးများကို လွတ်လပ်စွာမွေးမြူပါ။ ဂေဟာသည် ဧက ၂၀၀၀ ကျယ်ဝန်းပြီး သယံဇာတ မွေးမြူရေးခြံများ၊ မွေးမြူရေးခြံများနှင့် အဘိုးအဘွားခြံများ အပါအဝင် ကြက်အိမ် ၄၄ လုံးရှိသည်။ ဒီဇိုင်းစကေးသည် မွေးမြူမွေးမြူသူ 88,600 ကို မွေးမြူရန်နှင့် နှစ်စဉ် အဘိုးအဘွားဥ 4.28 သန်းကို ထောက်ပံ့ပေးရန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း စင်တာသည် ပုံမှန်လည်ပတ်ခြင်းမရှိသေးဘဲ ၂၀၀၈ ခုနှစ် ဇူလိုင်လ နောက်ပိုင်းတွင် အသွင်ပြောင်းခဲ့ပါသည်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် National Broiler Industry Technology System မှ ငှက်ဖြူသားပေါက်များ မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ ပူးပေါင်းအဖွဲ့ကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ကျွန်ုပ်၏ နိုင်ငံအတွင်း ကြက်မွေးကြက်မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ မဟာဗျူဟာမြောက် သုတေသနပြုလုပ်ရန်၊ အမွေးဖြူ ကြက်သားပေါက်များ မွေးမြူနိုင်ရေးအတွက် ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံအတွင်း စွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော လုပ်ငန်းများကို မြှင့်တင်ပါ။ 2014 ခုနှစ်တွင် အမျိုးသား အသားစားကြက်မျိုးရိုးဗီဇ မြှင့်တင်ရေးစီမံချက် (2014-2025) ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့ပြီး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရည်မှန်းချက်များတွင် ငှက်ဖြူသားပေါက်များ မွေးမြူခြင်းတွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံ၌ သိုးမွေးကြက်မွေးမြူခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ရည်မှန်းချက်များ ပါဝင်သည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနသည် ဆံဖြူကြက်မွေးမြူခြင်းဆိုင်ရာ ပူးတွဲသုတေသနစီမံချက်ကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ပြီး ဆံဖြူကြက်မွေးမြူခြင်းကို မြှင့်တင်ခဲ့သည်။

　　II ပြည်တွင်းပြည်ပ ခေတ်မီ အသားစားကြက်မွေးမြူခြင်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး

(ဈ) နိုင်ငံရပ်ခြား ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး

1950 ခုနှစ်များနှောင်းပိုင်းမှစပြီး မျိုးရိုးဗီဇ မွေးမြူမှုသည် ခေတ်မီကြက်သားထုတ်လုပ်မှုအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ချခဲ့ပြီး ဥနှင့်ကြက်သားထုတ်လုပ်မှုကို အထူးပြုရန် မြှင့်တင်ခဲ့ပြီး အသားစားကြက်ထုတ်လုပ်မှုသည် လွတ်လပ်သော ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်း 80 ကျော်အတွင်း မြောက်အမေရိကနှင့် အနောက်ဥရောပနိုင်ငံများသည် ကြီးထွားနှုန်း၊ အမွေးအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ကြက်အသေကောင်ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ် စနစ်တကျ မျိုးရိုးဗီဇမွေးမြူခြင်းကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ယနေ့ခေတ် ကြက်မွေးဖြူအသားစားကြက်မျိုးစိတ်များဖြစ်လာကာ ကမ္ဘာ့စျေးကွက်ကို လျင်မြန်စွာ သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်အမွေးဖြူအသားစားကြက်သားပေါက်များ၏ဖခင်မျိုးရိုးသည် White Cornish မှဆင်းသက်လာပြီး မိခင်လိုင်းသည် White Plymouth Rock မှဆင်းသက်လာကာ စနစ်လိုက်ဖက်ညီမှုမှတစ်ဆင့် ပေါင်းစပ်အားသာချက်များကိုထုတ်ပေးသည်။ လက်ရှိတွင် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ အပါအဝင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စီးပွားဖြစ် အမွေးဖြူ အသားစား ကြက်သားပေါက်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် AA+၊ ROSS၊ COBB၊ HUBBARD စသည်ဖြင့် မျိုးကွဲများဖြစ်သည့် Aviagen နှင့် Cobb-Vantress အသီးသီးမှ ပေါက်ဖွားလာသော မျိုးကွဲများဖြစ်သည်။ အမွေးဖြူကြက်သားပေါက်များ တွင် မွေးမြူထားသော အဓိကအုပ်စုများ၊ အဘိုးအဘွားများ၊ အဘိုးအဘွားများ၊ မိဘများနှင့် စီးပွားဖြစ်ကြက်များပါ၀င်သော ပိရမစ်ဖွဲ့စည်းပုံတွင် ရင့်ကျက်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော မွေးမြူရေးစနစ်ရှိသည်။ ပင်မအုပ်စု၏ မျိုးဗီဇတိုးတက်မှုသည် စီးပွားဖြစ်ကြက်များထံ ကူးစက်ရန် 4-5 နှစ် လိုအပ်သည် (ပုံ 5)။ ချဲ့ထွင်ပြီးနောက်တွင် ပင်မအုပ်စုကြက်မတစ်စုသည် စီးပွားဖြစ် အသားစားကြက်သား ၃ သန်းကျော်နှင့် ကြက်သားတန်ချိန် ၅၀၀၀ ကျော်ကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ လက်ရှိတွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အမွေးဖြူ ကြက်မွေးမြူသူ 11.6 သန်းခန့်၊ မိဘမွေးမြူသူပေါင်း သန်း 600 ခန့်နှင့် တစ်နှစ်လျှင် စီးပွားဖြစ် သားပေါက် 80 ဘီလီယံခန့် ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။

ပုံ 5 အသားစားကြက်မွေးမြူရေးစနစ်

ကြက်သားအရည်အသွေးနှင့် တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးအတွက် စျေးကွက်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ဥရောပနိုင်ငံအချို့သည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အမွေးရောင်ကြက်သားပေါက်များနှင့် ဆင်တူသော ကြီးထွားမှုနှေးကွေးပြီး ရောင်စုံအမွေးကြက်သားစားသည့် ထုတ်ကုန်အနည်းအကျဉ်းကိုလည်း စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ယခုအခါ Aviagen ပိုင်ဆိုင်သော Hubbard JA၊ Rowan Ranger၊ Sasso Label Rouge စသည်တို့သည် ကြီးထွားမှုနှေးကွေးသော ကြက်မျိုးစိတ်များဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ဥရောပနိုင်ငံများတွင် ကြီးထွားနှုန်းမြန်သော ကြက်များနှင့် ကြီးထွားမှုနှေးကွေးသော ကြက်များကို ရိုးရှင်းသော မျိုးစပ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ကြီးထွားမှုနှေးကွေးသော အသားစားကြက် အမျိုးအစားများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ Label Rouge ကြက်များကို အသားအရည်အသွေးအတွက် မွေးမြူကြပြီး ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုသည် ပြင်သစ်ရှိ စုစုပေါင်းကြက်ထုတ်လုပ်မှု၏ 15% ခန့်ရှိသည်။ အခြားသော မျိုးပွားနှေးကွေးသော ကြက်များနှင့်အတူ ပြင်သစ်တွင် ကြက်သားထွက်ရှိမှု စုစုပေါင်း၏ 24% ရှိသည်။ နယ်သာလန်မှ မျိုးပွားနှေးကွေးသော ကြက်များသည် အသားအရည်အသွေးနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ သက်သာချောင်ချိရေးကို အဓိကထား၍ လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးလာကာ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုသည် စုစုပေါင်း ကြက်ထုတ်လုပ်မှု၏ 40% ကျော်အထိ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။

　　(၂) ပြည်တွင်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး

1. အဝါရောင် ကြက်ငှက်ကောင်

အဝါရောင်ကြက်သားနှင့် အရည်အသွေးမြင့်ကြက်ဟုလည်း လူသိများသော၊ အဝါရောင်အမွေးကြက်၊ မူလက အဝါရောင်အမွေးများ၊ အဝါရောင်အရေခွံများ၊ အဝါရောင်ခြေထောက်များ၊ ကြီးထွားနှုန်းနှေးကွေးပြီး အသားအရသာရှိသော ကြက်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ ယခုအခါ ၎င်းသည် "တရုတ်မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးရိုးဗီဇအရင်းအမြစ်·ကြက်" နှင့် ပြည်နယ်၊ မြို့များနှင့် ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသအသီးသီးရှိ "မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးကွဲများ" တွင်ဖော်ပြထားသော ဒေသမျိုးပွားကြက်များကို ရည်ညွှန်းပြီး အသားစားကြက်မျိုးရိုးများနှင့် မျိုးကွဲများ (ကိုက်ညီသော၊ အမွေးဝါရောင်ရှိသော အသားစားကြက်၊ ကောက်အမွေး၊ အမွေးအမဲ စသည်တို့ အပါအဝင် ပြည်တွင်းမျိုးပွားကြက်များ၏ သွေးပါသော ကြက်မျိုးကွဲများ အပါအဝင် လက်ရှိတွင် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော အဝါရောင် ကြက်ငှက်မျိုးကွဲများမှာ ကိုယ်တိုင်မွေးမြူထားသော အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အရေအတွက်၊ မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်မျိုးကွဲများအားလုံးတွင် အသားစားကြက်မျိုးကွဲသည် အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဒေသဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်မျိုးစုံ၏ အားသာချက်များကို ထုတ်ကုန်အားသာချက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း၏ အောင်မြင်သော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 2020 ခုနှစ်တွင် ပြည်နယ်မှ အဝါရောင် ကြက်ငှက်မျိုးကွဲ 59 မျိုးအား အတည်ပြုနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး ကြီးထွားနှုန်းနှင့် စျေးကွက်ခေတ်အရ အမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲ၍ ကြီးထွားနှုန်းနှင့် စျေးကွက်လိုအပ်ချက်အရ ကြီးထွားမှုနှုန်းမြန်ခြင်း၊ အလယ်အလတ်နှင့် နှေးကွေးသော ကြီးထွားနှုန်းတို့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ကပ်ရောဂါကာကွယ်ရေးအတွက် ပိုမိုတင်းကျပ်သောလိုအပ်ချက်များဖြင့် နေရာအမျိုးမျိုးတွင် "တိုက်ရိုက်တားမြစ်ခြင်း" မူဝါဒများကို ချမှတ်ခဲ့ကြသည်။ ထို့အပြင်၊ "Internet + နေ့ချင်းပြန်ပို့ဆောင်ခြင်း" ၏စီးပွားရေးပုံစံအသစ်သည်သတ်သတ်ထုတ်ကုန်များ၏စားသုံးမှုကိုမြှင့်တင်ခဲ့သည်။ အနာဂတ်တွင် အမွေးဝါရောင် အသားစားကြက်များကို သတ်ခြင်းနှင့် စာရင်းပြုစုခြင်းသည် ယေဘူယျလမ်းကြောင်းတစ်ခု ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပြီး ဆက်စပ်မျိုးကွဲများ မွေးမြူခြင်းမှာလည်း သတ်အမျိုးအစားမျိုးများဆီသို့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာမည်ဖြစ်သည်။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနမှ ရွေးချယ်စိစစ်ပြီးနောက် 2020 ခုနှစ်တွင် နိုင်ငံတွင်းရှိ မျိုးကောင်းမျိုးကွဲများ တိုးချဲ့ခြင်းနှင့် မြှင့်တင်ခြင်းအတွက် အမျိုးသား ၁၇ ကောင်နှင့် အသားစားမွေးမြူရေးခြံ ၁၆ စခန်းတို့ကို ဆောင်ရွက်သွားမည်ဖြစ်သည်။

2. အမွေးဖြူ အသားစားကြက်

2014 ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးရောဂါ မဖြစ်ပွားမီတွင် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ တင်သွင်းမှု၏ 95% ကျော်သည် ငှက်မွှေးဖြူ အဘိုးအဘွားမွေးမြူသူများ အမေရိကန်မှ လာပါသည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ကြက်ငှက်တုပ်ကွေးရောဂါ ပျံ့နှံ့မှုနှင့် ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံ၏ အကောက်ခွန် သွင်းကုန်မူဝါဒများ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံသည် ဗြိတိန်၊ ပြင်သစ်၊ စပိန်၊ ပိုလန်၊ နယူးဇီလန်နှင့် အခြားနိုင်ငံများမှ အမွေးဖြူအသားစားကြက်သားပေါက်များကို စဉ်ဆက်မပြတ် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့ပါသည်။ . ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံသည် နှစ်စဉ် တင်သွင်းမှုပမာဏ အမေရိကန်ဒေါ်လာ သန်း ၄၀ ခန့်ဖြင့် အဖိုးအဖွား မွေးမြူသူ အစုံ ၈၀၀,၀၀၀ မှ ၁.၂ သန်းအထိ တင်သွင်းပါသည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် နိုင်ငံတစ်ဝန်းတွင် အဘိုးအဘွား သိုးမွှေးကြက်ပေါက်ကောင်ရေ 1.39 သန်း သိုလှောင်ထားပြီး မွေးမြူရေး အစုရှယ်ယာ 51.43 သန်း၊ စီးပွားဖြစ် ကြက်သား 4.7 ဘီလီယံ ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး ဆံဖြူသားပေါက်ဈေးသည် တစ်နှစ်လျှင် 150 ဘီလီယံ ယွမ်ခန့်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံ၏ကြီးမားသောအမွေးဖြူအသားစားကြက်မွေးမြူသည့်ကုမ္ပဏီများတွင် Shandong Yisheng Breeding Livestock and Poultry Co., Ltd.၊ Fujian Shengnong Development Co., Ltd.၊ Shandong Minhe Animal Husbandry Co., Ltd. စသည်တို့ပါဝင်သည်။

3. အမွေးဖြူ အသားစားကြက်သားပေါက်လေးများ

ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အသားစားကြက်မွေးမြူမှုတွင် အခြားမျိုးစိတ်တစ်ခုရှိပါသည် - အမွေးဖြူရောင် အသားစားကြက်ငယ်များ။ ရိုးရိုးမွေးဖြူသားပေါက်ကြက်သားပေါက်များသည် ဖခင်အဖြစ် အမွေးဖြူရောင်ကြက်မများနှင့် ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသော ကြက်မများနှင့် မိခင်ကဲ့သို့ အထွက်နှုန်းမြင့်သော အညိုရောင်အခွံခွာထားသော ကြက်မများဖြစ်သည်။ စီးပွားဖြစ်မျိုးဆက်တွင် ရံဖန်ရံခါတွင် အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အနီရောင်အစက်အပြောက်များ၊ အဝါရောင်နှုတ်သီးများ၊ နှာတံများ၊ ခြေချောင်းများ၊ ခြေချောင်းများနှင့် အဖြူအစက်များပါရှိသော အမွေးဖြူများရှိသည်။ အမွေးဖြူအသားစားကြက်သားပေါက်ငယ်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်မှာ နည်းပါးပြီး ကြီးထွားနှုန်းနှင့် အသားအရည်အသွေးသည် ကြီးထွားနှုန်းမြန်သော အဝါရောင်ကြက်သားပေါက်များနှင့် အမွေးဖြူကြက်သားပေါက်များကြားတွင်ရှိပြီး ရိုးရာကြက်ပြုတ်ကဲ့သို့သော မိရိုးဖလာ ကြက်စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များကို ပြုပြင်ရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ အမွေးဖြူရောင် အသားစားကြက်ငယ်များ ထုတ်လုပ်မှုတွင် ထင်ရှားသော ပြဿနာမှာ စံမမီသော မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်မှု ဖြစ်သည်။ 2018 ခုနှစ်တွင်၊ ကြက်ငှက်မျိုးရိုး WOD168 ဖြည့်စွက်စနစ်အား တိရစ္ဆာန်မျိုးရိုးဗီဇအရင်းအမြစ်များဆိုင်ရာ အမျိုးသားကော်မတီမှ အတည်ပြုခဲ့ပြီး၊ အမွေးဖြူအသားစားကြက်မျိုးစေ့ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ခြင်းအတွက် ပထမခြေလှမ်းကို အမှတ်အသားပြုခဲ့သည်။

　　3. ပြဿနာများနှင့် ကွာဟချက်

(၁) အမွေးဖြူ အသားစားကြက် မွေးမြူခြင်း။

နိုင်ငံတကာ ကြက်မွေးငှက်မွေးမြူခြင်း အဆင့်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ လွတ်လပ်သော အမွေးဖြူ အသားစားကြက်မွေးမြူသည့် အချိန်တိုတို၊ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် မျိုးဗီဇပစ္စည်းများ စုဆောင်းမှု အားနည်းခြင်း၊ မော်လီကျူးမွေးမြူခြင်းကဲ့သို့သော နည်းပညာအသစ်များကို အသုံးချခြင်းမှာ မလုံလောက်ဘဲ၊ မျိုးစေ့မှပေါက်ဖွားသော ရောဂါသန့်စင်မှုနည်းပညာနှင့် ထောက်လှမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များ၏ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် ကြီးမားသော ကွာဟချက်ဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်အချက်အလက်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. မွေးမြူရေးပစ္စည်းများ။ နိုင်ငံစုံကုမ္ပဏီများတွင် ကြီးထွားမှုမြန်ဆန်ပြီး အသားထုတ်လုပ်မှုနှုန်းမြင့်မားသော အစွမ်းထက်မျိုးကွဲများစွာရှိပြီး အသားစားကြက်မွေးမြူသည့်ကုမ္ပဏီများကို ပေါင်းစည်းကာ ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြင့် မျိုးကွဲအသစ်များမွေးမြူခြင်းအတွက် အာမခံချက်ပေးကာ ပစ္စည်းများနှင့် မျိုးဗီဇများ ပိုမိုကြွယ်ဝလာပါသည်။ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အမွေးဖြူအသားစားကြက်မွေးမြူသည့် အရင်းအမြစ်များသည် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် အခြေခံအုတ်မြစ် အားနည်းပြီး ကောင်းမွန်သော မွေးမြူသည့်ပစ္စည်းများ အရေအတွက်မှာ နည်းပါးပါသည်။

2. မွေးမြူရေးနည်းပညာ။ နှစ်ရာနှင့်ချီသော မွေးမြူရေးအတွေ့အကြုံရှိသော နိုင်ငံတကာကုမ္ပဏီများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အမွေးဖြူအသားမွေးမြူခြင်းမှာ နောက်ကျနေပြီဖြစ်ပြီး ကြီးထွားမှုနှင့် မျိုးပွားမှုစရိုက်များကြား မျှတသောမွေးမြူရေးနည်းပညာကို သုတေသနနှင့် အသုံးချမှုသည် နိုင်ငံတကာအဆင့်မီအဆင့်ထက် များစွာနောက်ကျနေပါသည်။ မျိုးရိုးဗီဇ မွေးမြူခြင်းကဲ့သို့သော နည်းပညာအသစ်များကို အသုံးချခြင်းသည် မမြင့်မားပါ။ high-throughput phenotypic intelligent တိကျစွာတိုင်းတာခြင်းနည်းပညာမရှိခြင်း၊ အလိုအလျောက်ဒေတာစုဆောင်းခြင်းနှင့်ထုတ်လွှင့်ခြင်းအသုံးချမှုနည်းပါးသည်။

3. မျိုးစေ့ရောဂါသန့်စင်နည်းပညာ။ နိုင်ငံတကာ အကြီးစားကြက်မွေးမြူရေးကုမ္ပဏီများသည် ထုတ်ကုန်များ၏ ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းကို သိသာထင်ရှားစွာ မြှင့်တင်ပေးသည့် ဒေါင်လိုက်ရောဂါများဖြစ်သည့် ကြက်ငှက်သွေးကင်ဆာနှင့် Pullorum ကဲ့သို့သော မျိုးစေ့ရောဂါများကို ဒေါင်လိုက်ကူးစက်ခြင်းအတွက် ထိရောက်သော သန့်စင်မှုအစီအမံများကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ကြက်ငှက်သွေးကင်ဆာနှင့် ပရိုရမ်များကို သန့်စင်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသော ချို့ယွင်းချက်ဖြစ်ပြီး ထောက်လှမ်းကိရိယာများသည် သွင်းကုန်များအပေါ်တွင် များစွာမူတည်နေပါသည်။

(၂) အဝါရောင် ကြက်ငှက်မွေးမြူခြင်း။

ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အမွေးဝါရောင် အသားစားကြက်မွေးမြူခြင်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုသည် ကမ္ဘာ့ထိပ်တန်းအဆင့်တွင် ရှိနေပါသည်။ သို့သော်၊ မညီမညာသော အကြေးခွံများ၊ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ကြံ့ခိုင်မှု အားနည်းမှု၊ အဆင့်မြင့် မွေးမြူရေးနည်းပညာကို အသုံးချမှု မလုံလောက်ခြင်း၊ နှင့် အတော်လေး ခေတ်နောက်ကျနေသော မွေးမြူရေးဆိုင်ရာ အထောက်အကူပစ္စည်းများ၊ ထပ်ခါတလဲလဲမွေးမြူခြင်းဖြစ်စဉ်အချို့ရှိပြီး သိသာထင်ရှားသောဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ကောင်းမွန်သောစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ကြီးမားသောစျေးကွက်ဝေစုများရှိသော အဓိကမျိုးကွဲအနည်းငယ်ရှိပါသည်။ မွေးမြူခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် အမွေးအရောင်၊ ခန္ဓာကိုယ်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အသွင်အပြင် ကဲ့သို့သော အမွေးရောင်၊ အမွေးများနှင့် အသွင်အပြင်ကဲ့သို့သော အမွေးများရောင်းချခြင်း ရည်ရွယ်ချက်မှာ မွေးမြူရေးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ရည်ရွယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အခြေအနေသစ်အောက်တွင် ဗဟိုချုပ်ကိုင်သတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် လတ်ဆတ်သောဈေးကွက်ထုတ်ကုန်များအတွက် စျေးကွက်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။

ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံသည် ဒေသတွင်း ကြက်မျိုးစိတ်အရင်းအမြစ်များ ပေါကြွယ်ဝပြီး ကောင်းမွန်သော မျိုးရိုးဗီဇလက္ခဏာများစွာကို ရေရှည်နှင့် ရှုပ်ထွေးသော ဂေဟစနစ်နှင့် လူမှုစီးပွားအခြေအနေများအောက်တွင် ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သို့သော်လည်း အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ ပိုးမွှားအရင်းအမြစ်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများဆိုင်ရာ နက်ရှိုင်းစွာ သုတေသနပြုမှု မရှိခြင်း၊ အမျိုးမျိုးသော အရင်းအမြစ်များကို စုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်းနှင့် အမျိုးမျိုးသော လက္ခဏာများကို အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းအတွက် လုံလောက်သော သတင်းအချက်အလက် ပံ့ပိုးမှုတို့ မလုံလောက်ခြင်းတို့ ရှိနေပါသည်။ ထို့အပြင် မျိုးမျိုးရင်းမြစ်များအတွက် ရွေ့လျားစောင့်ကြည့်ရေးစနစ်တစ်ခု တည်ဆောက်ရာတွင် မလုံလောက်သဖြင့် ခိုင်ခံ့သော လိုက်လျောညီထွေရှိသော မျိုးဗီဇဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများကို အကဲဖြတ်ခြင်း၊ အထွက်နှုန်းမြင့်မားခြင်းနှင့် အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းတို့သည် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်နှင့် စနစ်တကျမရှိသောကြောင့် စူးစမ်းရှာဖွေသုံးစွဲမှု ဆိုးရွားစွာ နည်းပါးသွားခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ဒေသမျိုးကွဲများ၏ ထူးကဲသောဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ဒေသထွက်မျိုးရိုးဗီဇအရင်းအမြစ်များကို ကာကွယ်ရေးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အသုံးချမှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေပြီး တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်မွေးမြူရေးအဆင့်ကို ထိခိုက်စေခြင်း၊ စက်မှုလုပ်ငန်း၊ ကြက်ထွက်ကုန်များ၏ စျေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းနှင့် ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ စဉ်ဆက်မပြတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး။

　　IV ၁၄ ကြိမ်မြောက် ငါးနှစ်စီမံကိန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဦးတည်ချက်

(ဈ) ပြည်တွင်း၌ အမွေးဖြူ အသားစားကြက်မျိုးစေ့ အရင်းအမြစ်များကို အရှိန်မြှင့် စိုက်ပျိုးခြင်း။

မိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် မွေးမြူခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်း၏ နိယာမကို ကျွန်ုပ်တို့ လိုက်နာသင့်သည်။ သင့်လျော်သော သွင်းကုန်များကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် မိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် မွေးမြူခြင်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ဆံဖြူသားစားကြက်မျိုးစေ့လုပ်ငန်း၏ ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေမည်ဖြစ်ပါသည်။ သို့ရာတွင် အမျိုးအစားများဝင်ရောက်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပမျိုးကွဲများကို ညီတူညီမျှ ဆက်ဆံသင့်သည်။

(ii) အဝါရောင် အသားစားကြက်များ၏ အသေကောင် အရည်အသွေးနှင့် စံချိန်စံညွှန်းမီ အတိုင်းအတာဖြင့် မွေးမြူသည့် အဆင့်ကို မြှင့်တင်ရန်၊

နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း "တိုက်ရိုက်တားမြစ်ခြင်း" မူဝါဒကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့်၊ အဝါရောင်မွေးကြက်သားပေါက်များ သတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် စာရင်းပေးခြင်းသည် နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုလမ်းကြောင်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ အမွေးအဝါရှိသော အသားစားကြက်မွေးမြူခြင်းသည် အသေကောင်၏အသွင်အပြင်နှင့် အရည်အသွေးကို ပိုမိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ အမွေးဖြူအသားစားကြက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အဝါရောင်အမွေးအမှင်များ သည် ဒေသတွင်းဝယ်လိုအားဝိသေသလက္ခဏာများကို အလေးထားပြီး မျိုးကွဲများနှင့် အမျိုးအစားများစွာ၊ စျေးကွက်ဝေစုနည်းပါးခြင်းနှင့် လုပ်ငန်းအသေးစားစကေးကဲ့သို့သော ထင်ရှားသောပြဿနာများရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ထားသော အတိုင်းအတာဖြင့် မွေးမြူခြင်းကို ဆက်လက်မြှင့်တင်ရန်၊ ပင်မမျိုးကွဲများ၏ စျေးကွက်ဝေစုကို တိုးမြင့်လာစေရန်နှင့် မျိုးစေ့ကုမ္ပဏီများကို ပိုမိုကြီးမား၍ အားကောင်းလာစေရန်အတွက် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါသည်။

(၃) အသိဉာဏ်နှင့် ဖီနိုတီရုပ်အုပ်စုများကဲ့သို့သော တိကျသောမွေးမြူရေးနည်းပညာများကို သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အသုံးချမှုကို အားကောင်းစေခြင်း၊

လက်ရှိတွင်၊ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံရှိ အသားစားခြင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာများကို အဆုံးအဖြတ်ပေးခြင်းသည် လူကိုယ်တိုင်လေ့လာခြင်းနှင့် လက်ဖြင့်တိုင်းတာခြင်းအပေါ် အဓိကအခြေခံထားဆဲဖြစ်သည်။ ကြက်မွေးမြူခြင်းအတွက် တိကျသော phenotypic ဒေတာပမာဏနှင့် တိကျမှန်ကန်မှုတို့ကြောင့်၊ 5G ထုတ်လွှင့်မှု သိသိသာသာ တိုးတက်လာသော အခြေအနေအောက်တွင် အသားစားမွေးမြူရေးခြံများတွင် အသိဉာဏ်မပျက်စီးနိုင်သော ပြဋ္ဌာန်းနည်းပညာနှင့် စက်ကိရိယာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အသုံးချမှုတို့ကို အပြင်းအထန် မြှင့်တင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကြီးမားသောဒေတာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနိုင်စွမ်းနှင့် အသားထုတ်လုပ်မှု၊ lipid လျှော့ချမှု၊ အစာအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ကြက်ဥထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကဲ့သို့သော phenotypic ကြီးကြီးမားမားဒေတာကို တိကျစွာရရှိရန်စွမ်းရည်ကို တိုးတက်စေခြင်း၊ မျိုးရိုးဗီဇ တည်းဖြတ်နည်းပညာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဂျီနိုမ်၊ စာသားမှတ်တမ်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကဲ့သို့ omics မျိုးစုံနည်းလမ်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ အဆီထုတ်လွှတ်မှု၊ လိင်ကွဲပြားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်အာဟာရ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အသွင်အပြင် အသွင်အပြင်ဆိုင်ရာ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ ယန္တရားများကို စနစ်တကျခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ အသားစားသူများ၏ အရေးကြီးသော စီးပွားရေး လက္ခဏာများကို ထိခိုက်စေသော လုပ်ဆောင်နိုင်သော မျိုးဗီဇများ သို့မဟုတ် မော်လီကျူးဒြပ်စင်များကို တူးဖော်ပါ၊ အသားစားသူများ၏ မျိုးပွားတိုးတက်မှုကို အရှိန်မြှင့်ရန်အတွက် မော်လီကျူးနည်းပညာကို အသုံးပြုခြင်းအတွက် ခိုင်မာသော အခြေခံအာမခံချက်တစ်ရပ်ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အသားစားမွေးမြူရေးတွင် ဂျီနိုမ်ရွေးချယ်မှုနည်းပညာတစ်ခုလုံးကို အရှိန်မြှင့်ပါ။

(IV) ကြက်ပေါက်ပွားမှုအရင်းအမြစ်များကို စူးစမ်းရှာဖွေခြင်းနှင့် ဆန်းသစ်သောအသုံးပြုမှုကို အားကောင်းစေခြင်း။

ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံရှိ ဒေသခံကြက်မျိုးစိတ်များ၏ မျိုးရိုးဗီဇလက္ခဏာများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စနစ်တကျ အကဲဖြတ်ရန်၊ မျိုးပွားခြင်း၊ အစာပြောင်းခြင်းထိရောက်မှု၊ အသားအရည်အသွေးနှင့် ခံနိုင်ရည်စသည့် ကောင်းမွန်သော မျိုးရိုးဗီဇအရင်းအမြစ်များကို စူးစမ်းလေ့လာပြီး ခေတ်မီသော ဇီဝနည်းပညာများကို အသုံးပြု၍ ကောင်းမွန်သော ကြက်မျိုးစိတ်များကို မွေးမြူရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ကောင်းမွန်သော အသားအရည်အသွေး၊ အရသာလက္ခဏာများနှင့် ခံနိုင်ရည်ရှိသော ပြည်တွင်းကြက်မျိုးများနှင့်အတူ စျေးကွက်နှင့် စက်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော မျိုးရိုးဗီဇပစ္စည်းများ၊ သယံဇာတ အားသာချက်များကို စျေးကွက်အားသာချက်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း၊ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များကို ကာကွယ်ခြင်း၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် အသုံးချခြင်းတို့ကို မြှင့်တင်ခြင်း၊ နှင့် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သားဖောက်လုပ်ငန်း၏ လွတ်လပ်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပါ။